日記に見えるけど掲示板です。

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あけましておめでとうございます。
またまた年が明けて(それをきっかけに)記事を書くことに(^^;
去年はドタバタ騒ぎがあったなあ。年末には家族2人が新型コロナにかかっちゃって、
まるまる一週間会社をお休みしました。
無事に正月は迎えられまして、
今日はペヤング超超超大盛りペタマックス焼きそばを家族6人で美味しく
頂きました。

んで元日は、はしご乗り見てまったり過ごす？。
２日は奥様の実家に。
３日に秋葉山と御穂神社に参拝。お土産にたこ焼き。揚げたい焼きも良かったかなぁ。
４日は病院の送り迎えのついでに娘と公園散歩でおわた。。。

あ、録画したフットンダまだ見てなかった。

そーいや年末年始ネタを書くのを忘れてた。

クリスマスには冷凍パイシートと牛乳パックのコーンスープを買いの、百均でココット皿も買い込んで・・・
ポットパイ作ってみました。
けどちょっと失敗。
パイシートを室温に戻してから使う、とあったんだけど・・・。
パイシートとスープを室温に戻してココット皿にセットして・・・、ここまでは良かったんだけど、その後にオーブンの予熱をしていたら２０分ほどかかってしまい、だんだんパイシートがやわらかくなって下がってきちゃったのよね。んでおそらくスープ表面に触ってしまったと思われ。
真ん中がへこんだ、へんてこりんな形に焼きあがってしまいました。
パイシートは冷蔵庫に入れたままオーブンを予熱して、それからすぐ皿にセットして焼いたほうが良かったのかも。
でも概ね好評でした。

大みそかにはさだまさし見ながら恒例となった栗きんとん。
去年まではサツマイモの皮を皮むきで剥いてすぐレモネードにくぐらせて、そのままレモネードで茹でてたんだけど。
今年は色を気にするのが面倒くさくなったので、サツマイモを適当に２~３センチ幅の輪切りにしてすこし水にさらして水から茹でてみた。茹で具合がいつもわからんけど竹串で刺せればいいかと。
で、鍋ごとお湯を水に入れ替えて冷まし、芋を取り出して包丁で皮をむいてみた。楽っちゃー楽かも。色も悪くないし。
で、マッシャーでつぶしたら少し取り分ける。
取り分けた分は甘露煮シロップを味見ながら足して練る。大抵甘さと緩さのバランスがいい感じになるので、そしたら栗の甘露煮を投入。混ぜて和風バージョン完成。
たくさん残したほうは、シロップと生クリームを同じ割合で少しずつ足して練る。クリーム感に満足したら甘さ調節でシロップだけ足していく。で、バニラエッセンスを数滴たらし、栗の甘露煮を放り込んで混ぜて洋風バージョン完成。
そのまま食べるのはもちろん、クラッカーに乗せたり小さいタルトに盛って食べた。

見事に食いもんのネタだな。

クリスマスツリーの電飾を飾るのはいいんだけど、絡まりやすいのはちょっと大変っすね。
点滅が少し遅くなってきた気がするし・・・LEDにしようかなぁ。
オンライン版はもう終了しました。人来てないしwww

今日UQに乗り換えたのでテザリングができるはず・・・。
ずっとテザリングをデザリングと間違えていたのはナイショ。